1 葫芦可以生食、煮熟、烤熟等多种方式食用。
2 生食葫芦有清热解暑、消食利水的功效，煮熟葫芦则可以制成汤或配菜，含有多种维生素和矿物质，对身体有益。
烤熟葫芦则可以制成烤葫芦子，口感香甜。
3 除了以上几种方式，还可以将葫芦切成片，沾上面粉或面包糠炸至金黄酥脆，制成葫芦片零食，也是非常美味的一种做法。
葫芦一个去皮切开，一半擦丝，葫芦丝用盐和少许味极香酱油，五香粉，孜然粉，胡椒粉，鸡精腌制一会，加入鸡蛋和面粉和成糊状，别太稀了，不容易定型，平底锅加底油烧热，用勺子挖成葫芦丝成球状，开始减少已成型压成片，小火煎至两面金属就成熟了
葫芦吃法很多，葫芦可以去皮炒着吃，内囊去子可以炖着吃，葫芦外壳可以刮成条晒干，冬天炖着吃，葫芦去皮可以做汤吃等等，根据个人喜好去做。
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